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Fiori di zucca con funghi e gongorzola di soia

Ciao! Avete mai provato la gongorzola di soia? Io la prima volta questo inverno ed è buonissima! Il sapore è praticamente identico a quella...

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Insalata primaverile con agretti radicchio e mozzarella

Ciao!! Buon Aprile a tutti!!! Il mio mese preferito!! Finalmente la Primavera sta avanzando e da me è tutto un cinguettare, sbocciare, sono arrivate...

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Frittatine di albumi con formaggio e curcuma

  Tre albumi da smaltire e un rimasuglio di salsa ai funghi che era troppo poca per condirci la pasta. Che fare? Delle frittatine! Poi...

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Polpette di pasta e pollo arrosto

Ciao!! Oggi cucina degli avanzi, in frigo avevo pasta avanzata e del pollo arrosto. Non avendo pane grattato per friggerle ho usato la farina...

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Zucchine ripiene

Ciao! Le verdure ripiene sono uno dei piatti tradizionali liguri e oggi vi mostro uno dei tanti modi di farcire le zucchine. In genovese...

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Melanzane e pomodori in padella con besciamella alla quinoa

Ciao! Come state? Passato bene il ferragosto? Io a casa avevo voglia di “riposare” un po’ farò qualche gita nei prossimi giorni 🙂 Il...

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Passera di mare con asparagi, pompelmo rosa e mango

Ciao! Ho letto questa ricetta in “Insalate & Insalatone” Gribaudo editore e l’ho modificata con gli ingredienti che avevo. Molto veloce e buona, vi confesso che non immaginavo che passera di mare,...

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